桜えびの簡単レシピ・桜エビと野菜の焼きそば

今回は、腹持ちのいい太麺を使ってみました。
１　ちゃんぽん麺を解し、出汁醤油と白胡椒で味つけをしておきます。
次に冷蔵庫の残り野菜を切ります。
２　キャベツは一口大、ニンジンは細切り、玉ねぎは薄切り、ナスは薄切りの銀杏切り、アスパラは斜め薄切り、もやしはひげ根を取って用意します。
ここからが、調理です。
３　フライパンに紅花油を熱し、ちゃんぽん麺を焼いて一旦取り出します。
４　再び紅花油を加え、生姜の微塵切りと桜えびを入れて炒めてから、野菜を加えて炒め合わせます。
５　野菜がしんなりしてきたら塩・胡椒で味つけをし、ちゃんぽん麺を戻し入れて炒め合せます。
６　そこに、少量の水で溶いた鶏がらスープの素を加え、野菜とちゃんぽん麺を炒め合わせれば出来上がりです。

簡単でしょう。
お肉が入って無くても、満足できる味でした。
味もさっぱりで、ちゃんぽん麺だがらお腹いっぱいになりましたね～。
機会がありましたら、是非このちゃんぽん麺で作る桜えびと野菜の焼きそばを作ってみては如何ですか。
お腹いっぱいになりますよ～。

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