ヤリイカの簡単レシピ・ヤリイカとねぎのパスタ
今回は、 ヤリイカ の簡単 レシピ ・ ヤリイカ とねぎの パスタ です。買い物に行ったら、 パスタ 用にいいサイズの ヤリイカ が・・・。早速 ヤリイカ をさ...
ヤリイカの簡単レシピ・ヤリイカとねぎのパスタ
今回は、 ヤリイカ の簡単 レシピ ・ ヤリイカ とねぎの パスタ です。買い物に行ったら、 パスタ 用にいいサイズの ヤリイカ が・・・。早速 ヤリイカ をさばき、ねぎのダブル使いの ヤリイカ とねぎの パスタ を作ってみました。
それでは、ヤリイカとねぎのパスタを作っていきましょう。
１ ヤリイカをさばき、身には隠し包丁を入れて削ぎ切りに、ミミは斜め細切りに、ゲソは一本ずつ食べ易い長さに切り分けます。
２ 熱湯に約１％の塩を加え、パスタを茹でます。
３ 長ねぎは斜め薄切りにし、青ねぎは小口切り、赤唐辛子はへたと種を取っておきます。
ここからが、調理でうｓ
４ フライパンにバージンオリーブオイル・にんにくの微塵切り、赤唐辛子を入れて火にかけ、弱火でにんにくが色づくまで炒め、青ねぎの小口切りと長ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。
５ フライパンにヤリイカを加え、塩・胡椒をして中火で炒め、表面が白くなったら、ゆで汁とパスタを加えて弱火で和え、塩・胡椒で味を調えて、器に盛りつけて出来上がりです。
簡単でしょう。
パスタにねぎの香りと甘味がまとわりついて、美味しかったですよ～。
それに、にんにくもきいていましたね～。
機会がありましたら、是非このヤリイカとねぎのパスタを作ってみては如何ですか。
ヤリイカも、柔らかくて最高でした。
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