あおりいかの簡単レシピ・イカゲソとアスパラの高菜焼きそば

今回は、あおりいかの簡単レシピ・イカゲソとアスパラの高菜焼きそばです。豪雨で、冷蔵庫の在り合せの野菜と、冷凍しておいたあおりいかのイカゲソ...

あおりいかの簡単レシピ・イカゲソとアスパラの高菜焼きそば

今回は、あおりいかの簡単レシピ・イカゲソとアスパラの高菜焼きそばです。豪雨で、冷蔵庫の在り合せの野菜と、冷凍しておいたあおりいかのイカゲソを合わせ、高菜を加えたあおりいかゲソとアスパラガスの高菜焼きそばを作ってみました。

それでは、アオリイカゲソとアスパラガスの高菜焼きそばを作っていきましょう。

１　アオリイカのゲソとエンペラを、食べ易い切り分けます。
２　アスパラガスが斜め薄切り、もやしは洗って水気を切り、高菜漬けは小口切り、舞茸は子房分けておきます。
合わせ調味料を用意します
３　ボールに、酒・醤油・塩・胡椒・砂糖・水を合わせておきます。
ここからが、調理です
４　フライパンにサラダ油を熱して中華麺を中火で焼き色をつけ、裏返して軽く焼いてほぐして一旦取り出します。
５　フライパンにサラダ油少々を入れ、高菜漬けとニンニクの微塵切りを加えて炒め、イカゲソともやしと舞茸とアスパラガスを加え、強火にしてサッと炒めます。
６　フライパンに中華麺を戻し入れて合わせ、合わせ調味料を２回に分けて注ぎ、手早く混ぜながら炒め、仕上げに胡麻油を加えて仕上げ、器に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
見た目地味ですが、味は美味しいですよ～。
機会がありましたら、是非このアオリイカゲソとアスパラガスの高菜焼きそばを作ってみては如何ですか。
ビールのおかずには、最高！

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