今回は、 海鮮丼 のアレンジ レシピ ・スタミナ 海鮮丼 です。お袋の法要が終わり、残った刺身の盛り合わせを 海鮮丼 にしてみました。 アオリイカ などの色んな刺身を、にんにく醤油 タレ に漬け込んだスタミナ 海鮮丼 を作ってみました。
それでは、スタミナ海鮮丼を作っていきましょう。
海鮮丼のタレを作ります
1 鍋に酒・味醂・醤油を一煮立ちさせ、そこににんにくの微塵切りを加えて冷まします。
2 海鮮丼のタレが冷めたら、アオリイカ・カンパチ・真鯛・あじ・ブリの刺身を漬け込みます。
3 丼にご飯を盛りつけ、大根の細切りを敷き、漬け込んだ刺身を載せ、擦り胡麻と青ねぎの小口切りを散らせば出来上がりです。
簡単でしょう。
残った刺身で、満足いく海鮮丼に仕上がりましたよ~。
機会がありましたら、是非このスタミナ海鮮丼を作ってみては如何ですか。
簡単で、すぐ出来る海鮮丼でした。
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