ひじきの煮物レシピ・ひじきとほうれん草の白和え

１　まずは、豆腐は水切りしておきましょう。
２　次に、ほうれん草は茹でて、食べやすい大きさに切っておきます。
ひじきの煮物を作ります
３　鍋にサラダ油を熱し、ひじきとニンジンを油が回るまで炒めます。
４　次に、しいたけを入れて更に炒めます。
５　味付けは、出汁（鰹と椎茸の戻し汁）・酒・砂糖・醤油で煮ます。
６　煮汁が半分ぐらいになったら、味醂を入れて照りを出します。
７　そして、煮汁が無くなったら出来上がりです。
８　あとは、全ての食材のひじきの煮物とほうれん草と豆腐と混ぜ合わせるだけで完成です。
　　少量に砂糖を入れるのが、ポイントですね。
　　味をみて、醤油などを加えて自分好みの味にして下さいね。

簡単でしょう。
豆腐の淡白質・ひじきのミネラル・ほうれん草の鉄分、この一品で、体にやさしい料理の出来上がりです。
柿のシーズンには、お袋は柿の加えてましたね～。
何かホッとする味で、食べたくなる味です。
機会がありましたら、是非このひじきとほうれん草の白和えを作ってみては如何ですか。
柿の美味しいこの時期からは、柿を入れた白和えを・・・。
大人になって分かる味ですよ～。

●　今回は、 ひじきの煮物 レシピ ・ ひじき の 卵焼き です。子供の頃には、ひじきの卵焼きを食べた記憶が・・・ 。そこで、本日 ひじき の 卵焼き を作ってみました。日本の家庭の常備菜の ひじきの煮物 と、卵が在れば簡単ですよ～。

それでは、ひじきの卵焼きを作っていきましょう。

１　ひじきの煮物と、溶き卵を合わせておきます。
ここからが、調理です
２　卵焼き器を熱し、卵液を流し入れて焼きます。
３　卵液を残り２回分に分けて流し入れ、卵焼きを焼く要領で焼きます。
４　焼き上がったら一口大に切り分け、器に盛り付けて出来上がりです。

簡単でしょう。
栄養満点の卵焼きですね～。
機会がありましたら、是非このひじきの卵焼きを作ってみては如何ですか。
ひじきの煮物のリメイクレシピの一品に加えてみては・・・。

↓　作ってみたいな～っと思ったら・・・、応援宜しく御願いいたします

ツイート