今回は、 ひじきの煮物 レシピ ・ ひじき のわさびマヨネーズ和えです。久々に、 ひじきの煮物 が食べたくて作りました。そんな ひじきの煮物 に カニカマ を合わせ、わさびマヨネーズで和えた ひじき のわさびマヨネーズ和えを作ってみました。
それでは、ひじきのわさびマヨネーズ和えを作っていきましょう。
1 ひじきはたっぷりの水に暫く漬けて戻し、ザルに上げて水気を切っておきます。
2 豚バラ肉は小さく切り、ニンジンは細切りにし、カイワレ菜は半分に切り分けます。
3 カニカマを、手で解しておきます。
わさびソースを作ります
4 ボウルに、おろしわさびとマヨネーズを合わせます。
ここからが、調理です
5 鍋に胡麻油を熱して豚肉を炒め、ニンジンを加え、しんなりしたらひじきを入れて水気をとばしてから、出汁・味醂・醤油を加え、煮汁がなくなったら火を止めて粗熱を取ります。
6 ひじきの煮物の粗熱が取れたら、解したカニカマとカイワレ菜と一緒にわさびマヨネーズと合わせて和え、器に盛りつけて出来上がりです。
簡単でしょう。
わさびマヨネーズが、最高でした。
食べだしたら、止まらない感じです。
機会がありましたら、是非このひじきのわさびマヨネーズ和えを作ってみては如何ですか。
ビールのおつまみに、もってこいですよ~~~!
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