ちりめんじゃこの簡単レシピ・じゃこチャーハン

１　フライパンにサラダ油を熱し、ちりめんじゃこをカリカリになるまで炒めます。
２　そこに少量のマヨネーズを入れて、ご飯・ネギ・レタスを加えて、塩・胡椒で味付けして、最後に醤油を鍋肌から廻しかけて出来上がりです。
３　器にちりめんじゃこ炒飯を盛りつけ、胡麻を振り、万能ネギを散らして出来上がりです。

簡単でしょう。
ちりめんじゃこで、カルシュウムたっぷり、骨も丈夫に・・・。
卵は使いませんでしたが、マヨネーズでコクのある味に仕上がりましたよ～。
機会がありましたら、是非このちりめんじゃこチャーハンを作ってみては如何ですか。
卵を使わないサッパリ炒飯、美味しいですよ～。

●　今回は、 ちりめんじゃこ の簡単 レシピ ・ ちりめんじゃこ とピーマンのあんかけレタスチャーハン です。冷蔵庫の掃除を兼ねて、残り野菜と じゃこ を使った ちりめんじゃこ とピーマンのレタスあんかけ チャーハン を作ってみました。

それでは、ちりめんじゃことピーマンのレタスあんかけチャーハンを作っていきましょう。

１　フライパンにサラダ油を熱し、生姜と長ネギの微塵切りを香りが出るまで炒めます。
２　そこに溶き卵を入れ、すかさず温かいご飯を加えて炒めます。
３　更に、粗微塵切りのピーマンとちりめんじゃこを加えて炒め合わせます。
４　昆布茶・塩・胡椒で味を調え、擦り胡麻を入れ、醤油を回し入れてチャーハンを仕上げます。
５　フライパンに鶏ガラスープを注ぎ、酒・砂糖・醤油で味を調え、千切ったレタスを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、チャーハンの上からかけて出来上がりです。

簡単でしょう。
ピーマンとレタスの食感の違いがいい感じで、美味しかったですね～。
機会がありましたら、是非このちりめんじゃことピーマンのレタスあんかけチャーハンを作ってみては如何ですか。
冷蔵庫の在り合わせで簡単に出来る、節約チャーハンですよ～～～。

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