じゃこの簡単レシピ・ジャコとほうれん草のパスタ

１　まずは、パスタ鍋に昆布を入れて３時間ぐらいおいて、水出汁を用意しておきます。
２　次にほうれん草をサッと洗って水気を切り、３・４cmの長さにきります。
３　あとニンニクは輪切りにして、芯の部分を取り除きます。
ここからが、調理です。
４　フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを弱火でじっくりと焼き、薄い焼き色が付いてきて、香りが立ってきたらジャコを加えます。
５　それから、昆布だしのパスタ鍋に塩を入れパスタを茹で、仕上げの２分前にほうれん草の茎、３０秒前に葉を加えて茹でます。
６　フライパンにパスタの茹で汁を加えて、弱火で温めます。
７　そこに、湯切りしたパスタとほうれん草を加え混ぜ合わせ、器に盛り付ければ出来上がりです。

簡単でしょう。
昆布の味の付いた麺とジャコから出た出汁が麺に絡んで美味しかったですね～。
和風の味付けで、あっさり食べれましたよ。
機会がありましたら、是非このじゃことほうれん草のパスタを作ってみては如何ですか。
ホント、美味しいですよ！

●　今回は、 ジャコ の簡単 レシピ ・ ジャコ と青菜の パスタ です。白いごはんが無かったので、 パスタ に・・・。冷蔵庫にあった ちりめんじゃこ を使い、彩の青菜・ソーセージ・しめじを合わせた じゃこ と青菜の パスタ を作ってみました。

それでは、じゃこと青菜のパスタを作っていきましょう。

１　まずは、パスタ鍋に昆布を入れて３時間ぐらいおいて、水出汁を用意しておきます。
２　次に、青菜をサッと洗って水気を切り、１cmの長さに切り分けておきます。
３　あと、ソーセージは斜め薄切り、しめじは小房に分け、ニンニクは潰しておきます。
ここからが、調理です。
４　フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと赤唐辛子を弱火でじっくりと焼き、香りが立ってきたらジャコ・ソーセージ・しめじを加えて炒め合わせます。
５　それから、昆布だしのパスタ鍋に塩を入れパスタを茹で、仕上げの３０秒前に青菜を加えて茹でます。
６　フライパンにパスタの茹で汁を加えて、弱火で温めます。
７　そこに、湯切りしたパスタと青菜を加え混ぜ合わせ、黒胡椒で味を調え、器に盛り付けて出来上がりです。

簡単でしょう。
パスタに、昆布味が付いてて旨かったですよ～。
機会がありましたら、是非このじゃこと青菜のパスタを作ってみては如何ですか。
くれぐれも、唐辛子の入れ過ぎには注意を！

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