サバ味噌缶の簡単レシピ・さばキムチ鍋

１　豚バラ肉は、食べやすい大きさに切り分けます。
２　しめじは小房に分け、ニラは５ｃｍくらいに切り揃え、もやしはひげ根を取り、木綿豆腐も食べやすい大きさに切り分けておきます。
ここからが、調理です
３　土鍋に胡麻油少々を熱してニンニク・生姜の微塵切りを加えて弱火で炒め、香りが出てきたら豚バラ肉を入れて炒めます。
４　色が変わったら、白菜キムチも加えて更に炒め合わせます。
５　鍋底に炒めたキムチと豚肉をまんべんなく敷き詰めたら、豆腐・しめじ・もやしを並べて入れ、鯖の味噌煮缶といりこ出汁・酒・醤油を注ぎ入れて、蓋をして煮ます。
６　野菜がしんなりしてきたら、ニラを回し入れて出来上がりです。

簡単でしょう。
色んな旨味が豆腐に入って、旨かったですよ～。
機会がありましたら、是非このさばキムチ鍋を作ってみては如何ですか。
温ったまりますよ～～～。

※　〆にうどんを・・・。

それでは、さばキムチうどんを作っていきましょう。
１　残った出汁に、しめじと茹でうどんを加えてうどんに出汁を吸わせます。
２　そこに、ニラと千切った大葉、それに海苔茶漬けの素を加えて出来上がりです。

簡単でしょう。
色んな旨味の出汁をうどんが吸ってて、旨かったですよ～。
それに、海苔茶漬けの素がいい仕事してくれてましたね～～～。

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