さば缶の簡単レシピ・さばカレー

１　玉ねぎ・ニンニク・生姜を微塵切りします。
２　しめじは小房に分け、エリンギは短冊切り、ししとうは種を取って小口切りにします。
ここからが、調理です
３　鍋にサラダ油を入れ、玉ねぎをあめ色になるまで炒めます。
４　そこに、ニンニクと生姜の微塵切りとししとうを加えて香りが出るまで炒めます。
５　更に、エリンギとしめじ・骨を取った鯖の身・カレー粉を加えて炒め合わせます。
６　鍋に出汁を注ぎ、トマトの水煮缶・ジャワカレールーを加えて味付けします。
７　器にバターライスを盛り、さばカレーをかけて出来上がりです。

簡単でしょう。
さばとカレー、合いますね～。
機会がありましたら、是非このさばカレーを作ってみては如何ですか。
ししとうのピリ辛感が、いいアクセントになっていましたよ～～～。

●　今回は、 さば缶 の簡単 レシピ ・ さば 味噌 カレーです。 カレーが食べたくて、常備の さば缶 で・・・。今回は さば の味噌煮缶 を使い、ほうれん草を合わせた さば 味噌 カレーを作ってみました。

それでは、さば味噌カレーを作っていきましょう。

１　玉ねぎ・ニンニク・生姜を微塵切りします。
２　ほうれん草は茹でて、ザク切りにしておきます。
ここからが、調理です
３　鍋にサラダ油を入れ、玉ねぎをあめ色になるまで炒めます。
４　そこに、ニンニクと生姜の微塵切りを加えて香りが出るまで炒めます。
５　更に、カレー粉・ガラムマサラ・クミン・チリパウダーを入れて炒め合わせ、缶汁ごと鯖の身を加えます。
６　鍋に昆布出汁を注ぎ、刻んだジャワカレールーを加えて味付けします。
７　器にバターライスを盛り、さばカレーをかけ、半熟卵を添えて出来上がりです。

簡単でしょう。
間違いない味で、美味しかったですよ～。
機会がありましたら、是非このさば味噌カレーを作ってみては如何ですか。
手軽に青魚が取れて、いいですから・・・。

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