今回は、 さば の簡単 レシピ ・焼き さば と焼き なす のニラソースです。後輩の漁師から、大振りな 鯖 を頂きました。その サバ を2枚下ろしにし、塩を振って焼き、上からニラソースをかけた焼き さば と焼き なす のニラソースを作ってみました。
それでは、焼きさばと焼きなすのニラソースを作っていきましょう。
1 さばを2枚下ろしにし、骨の付いた方に塩を振って塩鯖を作ります。
残りは、さばの刺身にでも・・・
2 塩さばの水気をキッチンペーパーで拭き取り、半分に切り分けます。
ここからが、調理です。
3 なすを焼いて、氷水に下ろし、皮を剥いて焼きなすを用意します。
4 塩さばを、焼きます。
5 小鍋に、醤油・酢・砂糖・赤唐辛子・出汁を入れて煮立て、ニラを加えて煮、薄く水溶き片栗粉でとろみをつけます。
6 器に、焼きさばと焼きなすを盛りつけ、ニラソースをかけて出来上がりです。
簡単でしょう。
ピリ辛のソースが、さばやなすに絡んで美味しかったですよ~。
機会がありましたら、是非この焼きさばと焼きなすのニラソースを作ってみては如何ですか。
ビールにも、白いご飯にも合いますから・・・。
↓ 作ってみたいな~っと思ったら・・・、応援宜しく御願いいたします
ツイート
▽さばの簡単レシピ・焼きさばと焼きなすのニラソース のキーワード
▽次の記事、前の記事
剣先イカの簡単レシピ・剣先イカと豆苗の炒め物 | さつま揚げのおつまみレシピ・さつま揚げと白菜の煮込み
▽さばの簡単レシピ・焼きさばと焼きなすのニラソース のレビューをブログに書く
ブログのネタに使う場合は、以下のリンクソースをブログに貼るだけでOKです。
▽さばの簡単レシピ・焼きさばと焼きなすのニラソース にトラックバックする
さばの簡単レシピ・焼きさばと焼きなすのニラソースのトラックバックURL:
http://www.osakananosusume.com/mtcompo/mt-tb.cgi/610
▽さばの簡単レシピ・焼きさばと焼きなすのニラソース にコメントする
今日のキーワード
当サイトのRSS
カテゴリー
簡単レシピ集
スポンサード リンク
新着記事
月別アーカイブ
Copyright (C) 2019 All Rights Reserved 魚料理の簡単・おいしいレシピ集