シーフードミックスの簡単レシピ・ちゃんぽんうどん

１　まずは、豚肉を食べやすい大きさにきります。
２　次に玉ねぎ・人参を薄切りにし、キャベツはたべやすい大きさに千切りって、椎茸は薄切りにして準備しておきます。
３　あと竹輪とカマボコは薄切りして、モヤシはひげ根を取って用意しておきます。
ここからが、調理です。
４　フライパンに油を熱し、豚肉を炒めてます。
５　次に、冷凍のままのシーフードミックスを加えて炒め、人参・玉ねぎ・キャベツ・椎茸を炒め、塩・胡椒で味付けします。
６　更に、竹輪とカマボコ、それにモヤシを炒め合せ、出汁・醤油・酒を加えて煮ていきます。
７　その間に、五島うどん(波の糸）を茹でます。
８　茹で上がったら、麺をフライパンに移し、煮込みます。
９　後は、器に盛り付ければ出来上がりです。

簡単でしょう。
いつものガッツリとしたチャンポンと違って、あっさり味で美味しかったですよ。
甘辛のお稲荷さんとの相性も抜群でした。
おまけに、栄養満点ですしね～。
シーフード・豚肉・椎茸に野菜、色んな旨みが一緒に交じり合った、美味しいスープでしたよ。
食材さえ切ってしまえば、後は炒めて煮るだけの簡単・スピード料理ですので、是非作ってみて下さいね。
スープは、旨みが凝縮していてとても美味しいですよ～。

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