今回は、 スルメイカ の簡単 レシピ ・ するめいか とブロッコリーの炒め物です。漁師の後輩から、 するめいか を貰っちゃいました。そんな するめいか は、肝が肝なんですよ~。 するめいか の肝をソースに、 するめいか とブロッコリーの炒め物を作ってみました。
それでは、するめいかとブロッコリーの炒め物を作っていきましょう。
1 スルメイカはさばいて足と胴に分け、胴は皮つきのまま1cmの輪切りにします。
2 スルメイカの肝は、細かく叩いておきます。
3 ブロッコリーは小房に分けて一口大に切り、太い茎は皮を厚めに剥いて短冊切りにし、塩を加えた熱湯でゆで、ザルに上げる。
4 合わせ調味料の酒・醤油・砂糖・塩・胡椒を合わせておきます。
ここからが、調理です。
5 フライパンにサラダ油を熱し、スルメイカの肝をよく炒め、ニンニクと生姜の微塵切りと味噌を炒めます。
6 香りが出たら、スルメイカの胴を加えて炒め、塩茹でしたブロッコリーを加えてから合わせ調味料で炒め、胡麻油を加え、器に盛りつければ出来上がりです。
簡単でしょう。
やっぱりするめいかは、肝ですね~~~。
するめいかの身も柔らかかったですよ~~。
機会がありましたら、是非このするめいかとブロッコリーの炒め物を作っていきましょう。
このするめいかレシピ、おいしい酒の肴になりましたよ!
↓ 作ってみたいな~っと思ったら・・・、応援宜しく御願いいたします
ツイート
▽スルメイカの簡単レシピ・するめいかとブロッコリーの炒め物 のキーワード
▽次の記事、前の記事
フカの湯引き | 新巻鮭簡単アレンジレシピ・新巻鮭のおろし和え
▽スルメイカの簡単レシピ・するめいかとブロッコリーの炒め物 のレビューをブログに書く
ブログのネタに使う場合は、以下のリンクソースをブログに貼るだけでOKです。
▽スルメイカの簡単レシピ・するめいかとブロッコリーの炒め物 にトラックバックする
スルメイカの簡単レシピ・するめいかとブロッコリーの炒め物のトラックバックURL:
http://www.osakananosusume.com/mtcompo/mt-tb.cgi/290
▽スルメイカの簡単レシピ・するめいかとブロッコリーの炒め物 にコメントする
今日のキーワード
当サイトのRSS
カテゴリー
簡単レシピ集
スポンサード リンク
新着記事
月別アーカイブ
Copyright (C) 2019 All Rights Reserved 魚料理の簡単・おいしいレシピ集