今回は、カワハギ の一番簡単 料理 レシピ ・ カワハギ のから揚げです。漁師の友人M君から カワハギ を貰ったので、早速唐揚げに・・・。時期的に、 カワハギ の肝和えはちょっと・・・。と言うことで、 カワハギ に塩・胡椒して油で揚げるだけの簡単な カワハギ レシピ です。
それでは、カワハギのから揚げを作っていきましょう。
まずは、カワハギを捌きます。
1 頭を落して、内蔵を取り除き、皮を剥ぎます。
2 それを綺麗に水洗いし、水気を拭き取って、下味の塩・胡椒を振り暫くおいておきます。
ここからが、調理です。
3 ナイロン袋に片栗粉を入れ、その中にカワハギを入れて振ります。
4 カワハギの余分な片栗粉を掃い、油の中へ。
5 あとは、カワハギが揚がれば出来上がりです。
6 器にキャベツの千切りとプチトマトを飾り、カワハギのから揚げを載せれば出来上がりです。
簡単でしょう。
それにカワハギ、安くて美味しいですよ。
この魚、骨が少なく身離れもいいので、お子さんやおじいちゃん・おばあちゃんにももってこいの食べやすい魚ですよ。
塩・胡椒して油で揚げるだけの簡単なカワハギ料理です。
機会がありましたら、是非このカワハギのから揚げを作ってみては如何ですか。
ビールの肴にも最高ですよ!
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