今回は、 カマス の定番 レシピ ・黒 カマス の 塩焼き です。先日の赤 かます に引き続き、今日は漁師の友人が、黒 カマス を持って来てきれました。赤 かます より脂の少ない黒 カマス は、開かず丸ごとの黒 カマス の 塩焼き を作ってみました。
それでは、黒カマスの塩焼きを作っていきましょう。
1 黒カマスの鱗をひき、鰓と内臓を取り除き、綺麗に水洗いし、水気を拭き取ってから塩を振って暫くおいて置きます。
ここからが、調理です。
2 魚焼き器の上に、塩を振った黒カマスを載せて焼きます。
3 黒カマスがこんがり焼き上がったら、大根おろしを添えて出来上がりです。
簡単でしょう。
黒カマスは、開きより丸の方が美味しいと思いますね~。
機会がありましたら、是非この黒カマスの塩焼きを作ってみては如何ですか。
さばくのが苦手な方には、特に丸がお薦めですよ~~~。
↓ 作ってみたいな~っと思ったら・・・、応援宜しく御願いいたします
ツイート
▽カマスの定番レシピ・黒カマスの塩焼き のキーワード
▽次の記事、前の記事
五島列島の郷土料理・イルカの煮込み | 栄養満点のごまめの作り方
▽カマスの定番レシピ・黒カマスの塩焼き のレビューをブログに書く
ブログのネタに使う場合は、以下のリンクソースをブログに貼るだけでOKです。
▽カマスの定番レシピ・黒カマスの塩焼き にトラックバックする
カマスの定番レシピ・黒カマスの塩焼きのトラックバックURL:
http://www.osakananosusume.com/mtcompo/mt-tb.cgi/371
▽カマスの定番レシピ・黒カマスの塩焼き にコメントする
今日のキーワード
当サイトのRSS
カテゴリー
簡単レシピ集
スポンサード リンク
新着記事
月別アーカイブ
Copyright (C) 2019 All Rights Reserved 魚料理の簡単・おいしいレシピ集