豆あじの簡単定番レシピ・豆あじのから揚げ
今回は、 豆あじ の 簡単 定番 レシピ ・ 豆あじ のから揚げです。本日、小 あじ や 豆あじ を貰ったので、何を作ろうかと迷ったあげく、から揚げに決定です。...
豆あじの簡単定番レシピ・豆あじのから揚げ
今回は、 豆あじ の 簡単 定番 レシピ ・ 豆あじ のから揚げです。本日、小 あじ や 豆あじ を貰ったので、何を作ろうかと迷ったあげく、から揚げに決定です。 そんな 豆あじ をから揚げにすると、南蛮漬けへのバリエーションも増えまし、カルシュウムたっぷりで骨も丈夫になりますよ～。なので、あじ のから揚げを作ってみました。
それでは、あじのから揚げを作っていきましょう。
１ まず、豆あじの鱗を引き、手で鰓と内臓を取り出し、水洗いして水気を切ってから、塩を振ります。
２ 暫らくして、キッチンペーパーで豆あじの水気を拭き取り小麦粉を塗します。
３ あとは、余分な小麦粉をふるい落とし、油で揚げるだけで出来上がりです。
４ 皿に、キャベツの千切りを並べ、その上に豆あじの唐揚げを載せれば完成です。
簡単でしょう。
あじに代表される青魚に含まれているEPAは、血中のコレステロール値を抑制する働きがあります。
それに、２度揚げしたので、頭から丸ごとガブリと食べられましたよ～。
サクサクの豆あじは、カルシュウムたっぷりなので、骨を丈夫にしたい子供たちに沢山食べさせて下さいよ～。
機会がありましたら、是非このあじのから揚げを作ってみては如何ですか。
カルシュームたっぷりの、簡単な健康レシピです。
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