アジフライのヘルシーレシピ・ダイエットアジフライ

今回はアジフライのヘルシーレシピ・ダイエットアジフライです。今は夜釣りで、鯵で釣れます。そんな鯵で、アジフライが無償に食べたくなりました。...

アジフライのヘルシーレシピ・ダイエットアジフライ

今回はアジフライのヘルシーレシピ・ダイエットアジフライです。今は夜釣りで、鯵で釣れます。そんな鯵で、アジフライが無償に食べたくなりました。でもアジフライは、カロリーが気になりますよね～。それで、賛否両論・笠原さんが紹介していた、揚げないアジフライに挑戦です。いつものやり方だと大変ですが、今回は、小麦粉・卵・パン粉つけて揚げないアジフライを作ってみました。

それでは、ダイエットアジフライを作っていきましょう。

１　まず、鯵を3枚に下ろして塩・胡椒で下味をつけておきます。
２　次に青紫蘇は微塵切りにして、きゅうりは摩り下ろしておきます。
３　そして、フライパンにパン粉を入れて乾煎りし、そこに刻んだ青紫蘇を加え、軽く混ぜてから、一旦取り出します。
ここから、ソースを作ります。
４　ボールに、摩り下ろしたきゅうり・酢・砂糖・塩を入れて混ぜ合わせるだけです。
ここからが、調理です。
５　フライパンにサラダ油を敷き、先程捌いた鯵を皮目の方から焼きます。
６　焼き色がついたら、引っくり返して裏面も焼きます。
７　皿にパン粉を敷いて、その上に鯵を載せ、その上からパン粉をかけます。
８　そして、きゅうりのソースを周りにかければ出来上がりです。

簡単でしょう。
いつものアジフライと違って、サッパリと頂けましたよ～。
これだと、大幅カロリーオフになりますよね～。
其れでいて、アジフライの食感は、味わう事が出来ましたから。
機会がありましたら、是非このダイエットアジフライを作ってみては如何ですか。
これで、少しは多くアジフライを食べれるかな～・・・・・。

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