マグロの簡単レシピ・マグロのカルパッチョ

今回は、 マグロ の簡単 レシピ ・ マグロ の カルパッチョ です。正月用の 鮪 を使い切ろうと・・・。レパートリーを増やそうと、おしゃべりクッキングで紹介さ...

マグロの簡単レシピ・マグロのカルパッチョ

今回は、 マグロ の簡単 レシピ ・ マグロ の カルパッチョ です。正月用の 鮪 を使い切ろうと・・・。レパートリーを増やそうと、おしゃべりクッキングで紹介されていた マグロ の カルパッチョ を作ってみました。
maguronokarupaltucho.JPG
それでは、マグロのカルパッチョを作っていきましょう。

1 熟成させたマグロの身の表面を取り除き、食べやすい大きさに切り分けます。
2 バットにニンニクの薄切りとヴァージンオリーブオイルをふり、マグロの身を並べ、残りのニンニクを載せ、ヴァージンオリーブオイルを振ってラップをし、冷蔵庫で半日置いて風味を馴染ませておきます。
ソースを作ります
3 ボウルにアンチョビーの微塵切りを入れ、マヨネーズと合わせて牛乳でのばし、胡椒を加えて味を調えます。
4 ボールにキャベツの千切り・パセリの微塵切り・みょうがの甘酢漬けを合わせ、塩・胡椒・米酢・ヴァージンオリーブオイルで味を調えて器に盛ります。
5 マグロのニンニクを取り除いて器に並べ、塩・胡椒して、ソースをかけて出来上がりです。

簡単でしょう。
新感覚ソースで、美味しかったですよ~~~。
いつもは、刺身になってしまうので・・・。
機会がありましたら、是非このマグロのカルパッチョを作ってみては如何ですか。
お造りに飽きたら、是非に!


作ってみたいと思ったら・・・、応援宜しく御願いいたします
人気ブログランキングへ

▽マグロの簡単レシピ・マグロのカルパッチョ のキーワード

       

▽次の記事、前の記事

マグロの簡単レシピ・鮪のタルタル | まぐろの簡単レシピ・まぐろのステーキ

魚料理の簡単・おいしいレシピ集:新着記事

さば水煮缶の簡単レシピ・さば缶とひじきの梅煮 : 2019年6月21日
今回は、 さば水煮缶 の簡単 レシピ ・ さば缶 と ひじき の梅煮です。冷凍室の奥に、忘れていたひじきが・・・。常備のさば缶に、旨みのエノキ茸と彩のニンジンと...
いわしの簡単レシピ・いわしの生姜味噌 : 2019年5月28日
今回は、 いわし の簡単 レシピ ・ いわしの生姜味噌 です。 いわし を沢山頂いて・・・。刺身にしても残りそうだったので、保存用の常備菜として いわしの生姜味...
さばの水煮缶の簡単レシピ・さば豆腐 : 2019年5月28日
今回は、 さばの水煮缶 の簡単 レシピ ・ さば豆腐 です。冷蔵庫に豆腐が・・・。常備の さば缶 に合わせて、肉豆腐ならぬ さば豆腐 を作ってみました。生姜をた...
いわしの簡単レシピ・うるめいわしのたたき丼 : 2019年5月25日
今回は、 いわし の簡単 レシピ ・ うるめいわし の たたき 丼 です。買い物に行くと、新鮮な うるめいわし が目に留まり、早速購入!。そんな うるめいわし ...
さば味噌缶の簡単レシピ・さば味噌の麻婆茄子 : 2019年5月10日
今回は、 さば味噌缶 の簡単 レシピ ・ さば味噌 の 麻婆茄子 です。以前、 サバ缶 で麻婆豆腐を作ったので、麻婆豆腐に続いて、 さば味噌缶 で 麻婆茄子 を...
さばの水煮缶の簡単レシピ・サバ缶と豆腐のふわふわお好み焼き : 2019年4月15日
今回は、さばの水煮缶の簡単レシピ・サバ缶と豆腐のふわふわお好み焼きです。買い物に行くのが億劫で、常備のサバ缶に、豆腐を加えたサバ缶と豆腐のふわふわお好み焼きを作...
いわしの蒲焼き缶の簡単レシピ・イワシとトマトの卵炒め : 2019年4月14日
今回は、 いわしの蒲焼き缶 の簡単 レシピ ・ イワシ と トマトの卵炒め です。数日前のおしゃべりクッキングで紹介されていたレシピを参考に、彩のほうれん草を加...
シビマグロの簡単レシピ・シビマグロとねぎの花椒炒め炒め : 2019年4月12日
今回は、 シビマグロ の簡単 レシピ ・ シビマグロ と長ネギの花椒炒めです。パーシャル室に保存しておいた シビマグロ の柵を相性のいい長ネギと合わせ、花椒の香...
あさりの簡単レシピ・アサリと春キャベツのさっと蒸し : 2019年4月11日
今回は、 あさり の簡単 レシピ ・ アサリ と春キャベツの さっと蒸し です。ボンゴレをしようと あさり を買って来たのですが、パセリを忘れて・・・。そこで、...
さば水煮缶の簡単レシピ・サバとじゃがいものトマト煮 : 2019年4月10日
今回は、 さば水煮缶 の簡単 レシピ ・ サバ とじゃがいもの トマト煮 です。 さばの水煮缶 でお好み焼きを作ろうと思ったんですが、豚肉が無くて・・・。その ...

▽マグロの簡単レシピ・マグロのカルパッチョ のレビューをブログに書く

ブログのネタに使う場合は、以下のリンクソースをブログに貼るだけでOKです。

▽マグロの簡単レシピ・マグロのカルパッチョ にトラックバックする

マグロの簡単レシピ・マグロのカルパッチョのトラックバックURL:
http://www.osakananosusume.com/mtcompo/mt-tb.cgi/963

▽マグロの簡単レシピ・マグロのカルパッチョ にコメントする

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、
コメントを表示する前に承認が必要になることがあります。
承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。

 

 

 


今日のキーワード

当サイトのRSS

カテゴリー

簡単レシピ集


献立に困ったら・・・

Copyright (C) 2019 All Rights Reserved 魚料理の簡単・おいしいレシピ集