マグロの簡単レシピ・漬けまぐろのスタミナ丼

今回は、マグロの簡単レシピ・漬けまぐろのスタミナ丼です。後輩が、ビン長マグロの小振りなサイズを持って来てくれました。そんなマグロを漬けにし、...

マグロの簡単レシピ・漬けまぐろのスタミナ丼

今回は、マグロの簡単レシピ・漬けまぐろのスタミナ丼です。後輩が、ビン長マグロの小振りなサイズを持って来てくれました。そんなマグロを漬けにし、ニンニク・生姜、それに薬味たっぷりの漬けマグロのスタミナ丼を作ってみました。

それでは、漬けマグロのスタミナ丼を作っていきましょう。

１　ビン長マグロを５枚下ろしにし、軽く塩を振って下味をつけます。
２　大葉は細切り、みょうがは千切り、長ネギは縦半分に切って斜め細切りにして、全てを混ぜ合わせておきます。
ここからが、調理です
３　ニンニクは薄切りにし、フライパンに胡麻油とサラダ油と共に入れ、弱火にかけて香りを油に移し、ニンニクが色づいたら、油とニンニクを分けて取り出します。
４　フライパンでマグロを強火でサッと焼いて取り出し、５ｍｍ厚さに切り分けます。
漬けだれを用意します
５　ボウルに練り胡麻・醤油・砂糖、水・下ろしニンニクと生姜・煎り胡麻を合わせ、ニンニク油を混ぜ、
６　漬けだれにマグロを入れてラップで覆い、冷蔵庫に暫く入れて、漬けマグロにします。
７　丼に炊き立てのご飯をよそい、薬味の大葉・みょうが・長ネギを敷き、漬けマグロを並べ、揚げニンニクを散らせて出来上がりです。

簡単でしょう。
最高の組み合わせで、美味しかったですよ～。
薬味が、いいアクセントになってくれていました。
機会がありましたら、是非この漬けマグロのスタミナ丼を作ってみては如何ですか。
漬けマグロ、間違いない味です！

↓　作ってみたいな～っと思ったら・・・、応援宜しく御願いいたします

 ツイート

▽マグロの簡単レシピ・漬けまぐろのスタミナ丼のキーワード

　　　　　　

▽次の記事、前の記事

ヤリイカの簡単レシピ・やりいかのピリ辛ソテー | エビの簡単レシピ・海老とピーマンのねぎポン酢炒め

マグロカテゴリのRSS　 (Atom) (RSS 2.0)

魚料理の簡単・おいしいレシピ集:新着記事

さば水煮缶の簡単レシピ・さば缶とひじきの梅煮 : 2019年6月21日: 今回は、さば水煮缶の簡単レシピ・さば缶とひじきの梅煮です。冷凍室の奥に、忘れていたひじきが・・・。常備のさば缶に、旨みのエノキ茸と彩のニンジンと...
いわしの簡単レシピ・いわしの生姜味噌 : 2019年5月28日: 今回は、いわしの簡単レシピ・いわしの生姜味噌です。いわしを沢山頂いて・・・。刺身にしても残りそうだったので、保存用の常備菜としていわしの生姜味...
さばの水煮缶の簡単レシピ・さば豆腐 : 2019年5月28日: 今回は、さばの水煮缶の簡単レシピ・さば豆腐です。冷蔵庫に豆腐が・・・。常備のさば缶に合わせて、肉豆腐ならぬさば豆腐を作ってみました。生姜をた...
いわしの簡単レシピ・うるめいわしのたたき丼 : 2019年5月25日: 今回は、いわしの簡単レシピ・うるめいわしのたたき丼です。買い物に行くと、新鮮なうるめいわしが目に留まり、早速購入！。そんなうるめいわし ...
さば味噌缶の簡単レシピ・さば味噌の麻婆茄子 : 2019年5月10日: 今回は、さば味噌缶の簡単レシピ・さば味噌の麻婆茄子です。以前、サバ缶で麻婆豆腐を作ったので、麻婆豆腐に続いて、さば味噌缶で麻婆茄子を...
さばの水煮缶の簡単レシピ・サバ缶と豆腐のふわふわお好み焼き : 2019年4月15日: 今回は、さばの水煮缶の簡単レシピ・サバ缶と豆腐のふわふわお好み焼きです。買い物に行くのが億劫で、常備のサバ缶に、豆腐を加えたサバ缶と豆腐のふわふわお好み焼きを作...
いわしの蒲焼き缶の簡単レシピ・イワシとトマトの卵炒め : 2019年4月14日: 今回は、いわしの蒲焼き缶の簡単レシピ・イワシとトマトの卵炒めです。数日前のおしゃべりクッキングで紹介されていたレシピを参考に、彩のほうれん草を加...
シビマグロの簡単レシピ・シビマグロとねぎの花椒炒め炒め : 2019年4月12日: 今回は、シビマグロの簡単レシピ・シビマグロと長ネギの花椒炒めです。パーシャル室に保存しておいたシビマグロの柵を相性のいい長ネギと合わせ、花椒の香...
あさりの簡単レシピ・アサリと春キャベツのさっと蒸し : 2019年4月11日: 今回は、あさりの簡単レシピ・アサリと春キャベツのさっと蒸しです。ボンゴレをしようとあさりを買って来たのですが、パセリを忘れて・・・。そこで、...
さば水煮缶の簡単レシピ・サバとじゃがいものトマト煮 : 2019年4月10日: 今回は、さば水煮缶の簡単レシピ・サバとじゃがいものトマト煮です。さばの水煮缶でお好み焼きを作ろうと思ったんですが、豚肉が無くて・・・。その ...

▽マグロの簡単レシピ・漬けまぐろのスタミナ丼のレビューをブログに書く

ブログのネタに使う場合は、以下のリンクソースをブログに貼るだけでOKです。
<a href="http://www.osakananosusume.com/recipe/archives/cat38/post_778/">マグロの簡単レシピ・漬けまぐろのスタミナ丼</a>

▽マグロの簡単レシピ・漬けまぐろのスタミナ丼にトラックバックする

マグロの簡単レシピ・漬けまぐろのスタミナ丼のトラックバックURL:
http://www.osakananosusume.com/mtcompo/mt-tb.cgi/782

▽マグロの簡単レシピ・漬けまぐろのスタミナ丼にコメントする

今日のキーワード

当サイトのRSS

RSS 2.0
Atom

カテゴリー

簡単レシピ集

献立に困ったら・・・

スポンサードリンク

　　　　　　　　

新着記事

月別アーカイブ

Copyright (C) 2019 All Rights Reserved 魚料理の簡単・おいしいレシピ集