今回は、 ツナ缶レシピ ・簡単 ツナ カレー です。どうしても カレー を食べたい衝動にかられ、朝 カレー を作ってみました。肉系じゃなくて、あっさり味の ツナ缶 で作る ツナ カレー です。冷蔵庫の掃除を兼ねて、なすとアスパラガスを加えた簡単 ツナ カレー です。
それでは、簡単ツナカレーを作っていきましょう。
1 まずは、玉ねぎを微塵切り、ナスは乱切り、アスパラガスは固い部分はピーラーで剥き食べやすい長さに切って用意します。
ここからが、調理です。
2 鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎの微塵切りを色づくくらいまで炒めます。
3 そこに、油を切ったツナと乱切りのナスを加えて炒め合わせます。
4 そこに、カレー粉を加えて炒め、白ワインを加えてアルコール分を飛ばしてから、トマトの水煮缶・チキンブイヨンを加えて煮て、最後にカレールーを加えて煮ていきます。
5 器にご飯を盛り付けて、カレーをかけ、マヨネーズを添えれば出来上がりです。
簡単でしょう。
ちょっと、本格カレー屋さんの味みたいになった気がしましたね~。
結構、お薦めですよ~。
朝カレーを食べると、頭と体を起こしてくれる働きがあるそうですよ~。
あのイチロー選手も、長い間朝はカレーだそうですね~。
機会がありましたら、是非このツナ缶で作る簡単ツナカレーを作ってみては如何ですか。
珠には、朝カレーを・・・。
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