マグロ丼のおいしいレシピ・まぐろの生姜焼き丼

今回は、マグロ丼のおいしいレシピ・マグロの生姜焼き丼です。漁師の友人から、３ｋｇ位のシビマグロ頂きました。このシビマグロ、本マグロの小さ...

マグロ丼のおいしいレシピ・まぐろの生姜焼き丼

今回は、マグロ丼のおいしいレシピ・マグロの生姜焼き丼です。漁師の友人から、３ｋｇ位のシビマグロ頂きました。このシビマグロ、本マグロの小さいサイズの呼び名です。そんなシビマグロの腹側の部分を使った、まぐろの生姜焼き丼を作ってみました。

それでは、マグロの生姜焼き丼を作っていきましょう。

１　シビマグロの皮を削ぎ、塩・胡椒で下味をつけてから小麦粉を塗します。
生姜焼きのタレを作ります。
２　ボールに、酒・味醂・砂糖・醤油・下ろし生姜を合わせておきます。
ここからが、調理です。
３　フライパンにサラダ油を熱し、４・５ｃｍに切った青ネギともやしを炒め、塩・胡椒で味付けして、一旦取り出します。
４　丼にご飯をよそい、青ネギともやしを載せます。
５　フライパンにサラダ油を熱し、マグロの両面を焼いて取り出します。
６　取り出したフライパンに生姜焼きのタレを加えて煮詰め、マグロを戻し入れてタレを絡めて取り出します。
７　マグロを３ｍｍ幅に切り、丼に載せ、生姜焼きのタレをかけて、海苔を飾れば出来上がりです。

簡単でしょう。
脂ののった腹側の部分が、サッパリと食べれて美味しかったですね～。
サッパリしてたので、幾らでも食べえる感じでした。
それに、ネギがいい仕事してくれていました。
簡単ですので、機会がありましたらこのマグロの生姜焼き丼作ってみては如何「ですか。
マグロのどの部分でも、美味しく出来ると思いますよ～。

↓　作ってみたいな～っと思ったら・・・、応援宜しく御願いいたします

 ツイート

▽マグロ丼のおいしいレシピ・まぐろの生姜焼き丼のキーワード

　　　　　　

▽次の記事、前の記事

エビフライの大満足レシピ・特大有頭エビフライ | キビナゴの簡単レシピ・きびなごのから揚げ

マグロカテゴリのRSS　 (Atom) (RSS 2.0)

魚料理の簡単・おいしいレシピ集:新着記事

さば水煮缶の簡単レシピ・さば缶とひじきの梅煮 : 2019年6月21日: 今回は、さば水煮缶の簡単レシピ・さば缶とひじきの梅煮です。冷凍室の奥に、忘れていたひじきが・・・。常備のさば缶に、旨みのエノキ茸と彩のニンジンと...
いわしの簡単レシピ・いわしの生姜味噌 : 2019年5月28日: 今回は、いわしの簡単レシピ・いわしの生姜味噌です。いわしを沢山頂いて・・・。刺身にしても残りそうだったので、保存用の常備菜としていわしの生姜味...
さばの水煮缶の簡単レシピ・さば豆腐 : 2019年5月28日: 今回は、さばの水煮缶の簡単レシピ・さば豆腐です。冷蔵庫に豆腐が・・・。常備のさば缶に合わせて、肉豆腐ならぬさば豆腐を作ってみました。生姜をた...
いわしの簡単レシピ・うるめいわしのたたき丼 : 2019年5月25日: 今回は、いわしの簡単レシピ・うるめいわしのたたき丼です。買い物に行くと、新鮮なうるめいわしが目に留まり、早速購入！。そんなうるめいわし ...
さば味噌缶の簡単レシピ・さば味噌の麻婆茄子 : 2019年5月10日: 今回は、さば味噌缶の簡単レシピ・さば味噌の麻婆茄子です。以前、サバ缶で麻婆豆腐を作ったので、麻婆豆腐に続いて、さば味噌缶で麻婆茄子を...
さばの水煮缶の簡単レシピ・サバ缶と豆腐のふわふわお好み焼き : 2019年4月15日: 今回は、さばの水煮缶の簡単レシピ・サバ缶と豆腐のふわふわお好み焼きです。買い物に行くのが億劫で、常備のサバ缶に、豆腐を加えたサバ缶と豆腐のふわふわお好み焼きを作...
いわしの蒲焼き缶の簡単レシピ・イワシとトマトの卵炒め : 2019年4月14日: 今回は、いわしの蒲焼き缶の簡単レシピ・イワシとトマトの卵炒めです。数日前のおしゃべりクッキングで紹介されていたレシピを参考に、彩のほうれん草を加...
シビマグロの簡単レシピ・シビマグロとねぎの花椒炒め炒め : 2019年4月12日: 今回は、シビマグロの簡単レシピ・シビマグロと長ネギの花椒炒めです。パーシャル室に保存しておいたシビマグロの柵を相性のいい長ネギと合わせ、花椒の香...
あさりの簡単レシピ・アサリと春キャベツのさっと蒸し : 2019年4月11日: 今回は、あさりの簡単レシピ・アサリと春キャベツのさっと蒸しです。ボンゴレをしようとあさりを買って来たのですが、パセリを忘れて・・・。そこで、...
さば水煮缶の簡単レシピ・サバとじゃがいものトマト煮 : 2019年4月10日: 今回は、さば水煮缶の簡単レシピ・サバとじゃがいものトマト煮です。さばの水煮缶でお好み焼きを作ろうと思ったんですが、豚肉が無くて・・・。その ...

▽マグロ丼のおいしいレシピ・まぐろの生姜焼き丼のレビューをブログに書く

ブログのネタに使う場合は、以下のリンクソースをブログに貼るだけでOKです。
<a href="http://www.osakananosusume.com/recipe/archives/cat38/post_111/">マグロ丼のおいしいレシピ・まぐろの生姜焼き丼</a>

▽マグロ丼のおいしいレシピ・まぐろの生姜焼き丼にトラックバックする

マグロ丼のおいしいレシピ・まぐろの生姜焼き丼のトラックバックURL:
http://www.osakananosusume.com/mtcompo/mt-tb.cgi/113

▽マグロ丼のおいしいレシピ・まぐろの生姜焼き丼にコメントする

今日のキーワード

当サイトのRSS

RSS 2.0
Atom

カテゴリー

簡単レシピ集

献立に困ったら・・・

スポンサードリンク

　　　　　　　　

新着記事

月別アーカイブ

Copyright (C) 2019 All Rights Reserved 魚料理の簡単・おいしいレシピ集