小海老の簡単レシピ・小エビと青梗菜のクリームパスタ

今回は、小海老の簡単レシピ・小エビと青梗菜のクリームパスタです。叔母が、家庭菜園で育てた青梗菜を持って来てくれました。そんな青梗菜を、小エビ ...

小海老の簡単レシピ・小エビと青梗菜のクリームパスタ

今回は、小海老の簡単レシピ・小エビと青梗菜のクリームパスタです。叔母が、家庭菜園で育てた青梗菜を持って来てくれました。そんな青梗菜を、小エビと合わせた小エビと青梗菜のクリームパスタを作ってみました。

それでは、小海老と青梗菜のクリームパスタを作っていきましょう。

１　ベーコンは粗微塵切りにし、むきエビはサッと洗って水気を取り、シメジは小房に分けておきます。
２　あと、青梗菜は綺麗に水洗いし、一口大に切り分けておきます。
ここからが、調理です。
３　鍋にお湯を沸かし、約１％の塩を入れてパスタを茹でます。
４　時間差で、青梗菜を茹でます。
５　フライパンにバターを熱し、ベーコンとエビを炒め、シメジを加えて塩・胡椒をして炒め、白ワインを注いでアルコール分を飛ばします。
６　そこにブイヨンを加えて煮つめ、牛乳とナチュラルチーズを加え、一煮立ちしたら茹で上がったパスタと青梗菜を加えます。
７　全体がソースがからまったら火を止め、パルメザンチーズを混ぜ、器に盛りつけ、黒胡椒をふって出来上がりです。

簡単でしょう。
さっぱり系のクリームパスタに仕上げました。
青梗菜さえあれば、どこのご家庭の冷蔵庫にでもある安い食材で出来る簡単パスタレシピです。
機会がありましたら、是非この小海老と青梗菜のクリームパスタを作ってみては如何ですか。
あっという間に出来る、クリームパスタです。

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