シイラの簡単煮魚レシピ・シイラのみぞれ煮
今回は、シイラ の簡単 煮魚 レシピ ・ シイラ のみぞれ煮です。 シイラ のみぞれ煮は、簡単に出来る 煮魚 料理の節約 レシピ です。 シイラ のみぞれ煮の ...
シイラの簡単煮魚レシピ・シイラのみぞれ煮
今回は、シイラ の簡単 煮魚 レシピ ・ シイラ のみぞれ煮です。 シイラ のみぞれ煮は、簡単に出来る 煮魚 料理の節約 レシピ です。 シイラ のみぞれ煮の シイラ は、意外にお安く手に入りますから・・・。この シイラ のみぞれ煮は、大根おろしと シイラ を使った節約魚料理ですよ～。
それでは、シイラのみぞれ煮を作っていきましょう。
１ まずは３枚に下ろしたシイラを２cm幅に切り、塩で下味を付けておきます。
２ その間にみぞれ餡の大根を摩り下ろして、ザルで軽く水分を切っておきます。
３ それから、鍋に出汁・味醂・酒・薄口醤油を入れて煮立たせておきます。
ここからが、調理です。
４ 下味をつけたシイラの水分を拭き取り、小麦粉を塗して、油で揚げます。
５ 次に油で揚げたシイラを出汁の中に入れて、更に水気を切った大根おろしと薄切りのネギに白髪ネギを加えて温めれば出来上がりです。
６ 器に盛り付けて、青ネギの小口切りを散らば完成です。
簡単でしょう。
油で揚げて、出汁に放り込むだけで出来ちゃう、簡単な料理ですよ。
シイラに出汁の旨みが絡んで美味しかったですよ。
これなら、御飯でも酒の肴でもどっちでもイケますよ～。
この料理、ブリでも鮭でもスズキでも、色んな魚で作れちゃう料理です。
機会がありましたら、是非このシイラのみぞれ煮を作ってみては如何ですか。
簡単で、すぐ出来る美味しい魚料理ですよ～。
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