今回は、 うなぎ の簡単 レシピ ・市販の うなぎ を使った、ふっくら うな丼 です。暑い夏のスタミナ源は、うなぎ ですよね~。それで、国産 うなぎ 屋さんに買いに行きました。お袋が食べたいというので、うな丼 にしました。 うなぎ はさばけないので、市販の うなぎ 蒲焼きを使ったふっくら うな丼 を作ってみました。
それでは、うな丼を作っていきましょう。
1 まず、市販のうなぎの蒲焼の皮をしっかりと香ばしく焼くことです。
2 そして、焼けたら日本酒をふって、蓋をして蒸し焼きにします。
こうする事で、ふっくらと柔らかいうなぎに仕上がりますよ~。
3 それから、フライパンでタレを煮詰めて、うなぎに絡めば出来上がりです。
4 炊き立てのご飯を丼に盛り、うなぎの蒲焼きを載せ、最後に粉山椒をかけて完成ですね。
簡単でしょう。
こうすることで、ふっくらうな丼の完成です。
後で思ったんですが、錦糸卵をうなぎの下に敷い方がよかったかな~。
機会がありましたら、是非このふっくらうな丼を作ってみては如何ですか。
ちょっとした一手間で、味が格段にアップして美味しかったですよ~。
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