今回は、 ブリ の簡単おかず レシピ ・ ぶり と野菜の味噌焼きです。漁師の後輩から、 鰤 を捌いたと言って、 ブリ の半身の腹側の部分を頂ました。 ブリ の大トロの部分はお造りに、残りの ブリ を食べ易い大きさに切って、野菜と合わせ ぶり と野菜の味噌焼きを作ってみまた。
それでは、ぶりと野菜の味噌焼きを作っていきましょう。
1 ぶりは一口大の厚さの削ぎ切りにし、塩・胡椒で下味をつけておきます。
2 たまねぎとピーマンは縦に細切り、長ネギは1cm位の斜め切りにします。
味噌だれを作ります
3 ボールに、味噌・味醂・醤油を合わせて味噌だれを用意しておきます。
ここからが、調理です
4 ぶりに小麦粉を塗し、フライパンにサラダ油を熱して皮目から強火で香ばしく焼き、取り出します。
5 フライパンの油を拭いてサラダ油を加え、たまねぎ・長ネギ・ピーマンを香ばしく炒め、しんなりしたら味噌だれを加え、ぶりを戻し入れてからめ、器に盛りつければ出来上がりです。
簡単でしょう。
勿論、ぶりの大トロの部分の刺身も食べてんですか、ぶりと野菜の味噌焼きは白いご飯に合ますね~。
見た目は・・・、でもどこかほっとする鯵になっています。
機会がありましたら、是非このぶりと野菜の味噌焼きを作ってみては如何ですか。
あじやさばのような青魚なら、大体いけると思いますよ~~~。
↓ 作ってみたいな~っと思ったら・・・、応援宜しく御願いいたします
ツイート
▽ブリの簡単おかずレシピ・ぶりと野菜の味噌焼き のキーワード
▽次の記事、前の記事
牡蠣の簡単鍋レシピ・牡蠣の水炊き | メジナの簡単料理・メジナとつわぶきの炊き合わせ
▽ブリの簡単おかずレシピ・ぶりと野菜の味噌焼き のレビューをブログに書く
ブログのネタに使う場合は、以下のリンクソースをブログに貼るだけでOKです。
▽ブリの簡単おかずレシピ・ぶりと野菜の味噌焼き にトラックバックする
ブリの簡単おかずレシピ・ぶりと野菜の味噌焼きのトラックバックURL:
http://www.osakananosusume.com/mtcompo/mt-tb.cgi/312
▽ブリの簡単おかずレシピ・ぶりと野菜の味噌焼き にコメントする
今日のキーワード
当サイトのRSS
カテゴリー
簡単レシピ集
スポンサード リンク
新着記事
月別アーカイブ
Copyright (C) 2019 All Rights Reserved 魚料理の簡単・おいしいレシピ集