今回は、 カンパチ の簡単 レシピ ・ かんぱち 丼 です。昨日貰った カンパチ を一晩寝かせて旨味を出し、漬けにすることで旨味を更にプラスした カンパチ 丼 を作ってみました。
それでは、カンパチ丼を作っていきましょう。
1 カンパチをさばき、刺身を造ります。
漬けだれ用意します
2 鍋に酒・味醂・醤油を入れ、一煮立ちさせ、冷まします。
3 ボールに漬けだれを移し、カンパチの刺身をつけます。
(漬け時間は、お好みで・・・)
4 その間に、大葉の細切りとみょうがの小口切りを合わせます。
5 一時間経ったら、下ろし生姜と擦り胡麻を合わせます。
6 丼にご飯をよそい、漬けだれ垂らし、刻み海苔を敷き、漬けカンパチを盛りつけ、薬味の大葉とみょうがをトッピングして出来上がりです。
簡単でしょう。
漬けにすることで、カンパチの旨味が凝縮されてましたね~。
それに、薬味の大葉やみょうがでさっぱりと食べれますよ~。
機会がありましたら、是非このカンパチ丼を作ってみては如何ですか。
あっさり系がお好きな方には、ぶりよりお薦めです!
↓ 作ってみたいな~っと思ったら・・・、応援宜しく御願いいたします
ツイート
▽カンパチの簡単レシピ・かんぱち丼 のキーワード
▽次の記事、前の記事
さば缶の簡単レシピ・さばの炊き込みご飯 | 鮭のレシピ・簡単鮭の柚の香揚げ
▽カンパチの簡単レシピ・かんぱち丼 のレビューをブログに書く
ブログのネタに使う場合は、以下のリンクソースをブログに貼るだけでOKです。
▽カンパチの簡単レシピ・かんぱち丼 にトラックバックする
カンパチの簡単レシピ・かんぱち丼のトラックバックURL:
http://www.osakananosusume.com/mtcompo/mt-tb.cgi/807
▽カンパチの簡単レシピ・かんぱち丼 にコメントする
今日のキーワード
当サイトのRSS
カテゴリー
簡単レシピ集
スポンサード リンク
新着記事
月別アーカイブ
Copyright (C) 2019 All Rights Reserved 魚料理の簡単・おいしいレシピ集