ヤリイカの簡単レシピ・やりいかのトマトソースパスタ

今回は、ヤリイカの簡単レシピ・やりいかのトマトソースパスタです。後輩が、ヤリイカとアジを持って来てくれました。ちょうど、ご飯が無かったので、...

ヤリイカの簡単レシピ・やりいかのトマトソースパスタ

今回は、ヤリイカの簡単レシピ・やりいかのトマトソースパスタです。後輩が、ヤリイカとアジを持って来てくれました。ちょうど、ご飯が無かったので、パスタに・・・。ヤリイカにしめじと玉ねぎを合わせ、市販のトマトソース缶を使ったやりいかのトマトソースパスタを作ってみました。

それでは、ヤリイカのトマトソースパスタを作っていきましょう。

１　ヤリイカの足の部分を抜き、げそは食べ易い長さに切り分け、ミミは細切りり、胴は和切りして準備します。
２　玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分けておきます。
３　ニンニクは薄切り、赤唐辛子は種を取って輪切りししておきます。
ここからが、調理です
４　たっぷりの熱湯に塩を入れて、パスタを茹でていきます。
５　フライパンにオリーブオイル入れ、ニンニクと赤唐辛子を加えて弱火で香りが出るまで炒めます。
６　そこに、玉ねぎ・しめじ・げそ・胴の順に加え、塩・胡椒で味付けして炒め合わせます。
７　フライパンにトマトソースを入れ、茹で上がったパスタと茹で汁を加えて乳化させ、塩・胡椒で味を調えます。
８　器にパスタを盛り付け、粉チーズを振って出来上がりです。

簡単でしょう。
ヤリイカが柔らかっくて、トマトソースが絡んで美味しかったですよ～。
機会がありましたら、ヤリイカのトマトソースパスタを作ってみては如何ですか。
彩のパセリを加えたかったです（(´;ω;｀)

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