今回は、 ヤリイカ の簡単レシピ・ 小いか のトマト炒めです。スーパーに買い物行くと、お買い得のシールの貼った 小イカ が・・・。早速 小いか を購入。その 小いか と、野菜室のミニトマトを合わせた 小いか のトマト炒めを作ってみました。
それでは、小いかのトマト炒めを作っていきましょう。
1 小いかの軟骨とくちばしと目を、取り除きます。
2 ミニトマトは半分に切り分け、ニンニクは微塵切り、赤唐辛子は種を取り除いて輪切りにしておきます。
ここからが、調理です
3 フライパンにオリーブオイルとニンニク・赤唐辛子を入れたら弱火にかけ、ニンニクが色づいてカリッとするまで炒めます。
4 そこにミニトマトを加えて熱し、軽くとろっとするまで煮詰めます。
5 小いかを加え、墨が出るように優しくいかを押さえながら炒め、色が変わったら塩を振り入れます。
6 最後に大葉の細切りを加えて和え、皿に盛りつけて出来上がりです。
簡単でしょう。
白ワインに合う、美味しいメイン料理に仕上がりましたよ~。
彩が今一だったので、大葉は最後に散らした方が・・・。
機会がありましたら、是非この小いかのトマト炒めを作ってみては如何ですか。
パスタと合わせて、簡単イカ墨パスタにもなると思います。
↓ 作ってみたいな~っと思ったら・・・、応援宜しく御願いいたします
ツイート
▽ヤリイカの簡単レシピ・小いかのトマト炒め のキーワード
▽次の記事、前の記事
タコの簡単レシピ・たことなすのカレー | いわしのレシピ・簡単いわしの納豆和え
▽ヤリイカの簡単レシピ・小いかのトマト炒め のレビューをブログに書く
ブログのネタに使う場合は、以下のリンクソースをブログに貼るだけでOKです。
▽ヤリイカの簡単レシピ・小いかのトマト炒め にトラックバックする
ヤリイカの簡単レシピ・小いかのトマト炒めのトラックバックURL:
http://www.osakananosusume.com/mtcompo/mt-tb.cgi/758
▽ヤリイカの簡単レシピ・小いかのトマト炒め にコメントする
今日のキーワード
当サイトのRSS
カテゴリー
簡単レシピ集
スポンサード リンク
新着記事
月別アーカイブ
Copyright (C) 2019 All Rights Reserved 魚料理の簡単・おいしいレシピ集