今回は、 ヤリイカ の簡単 レシピ ・ ヤリイカ と 明太子 の パスタ です。 ヤリイカ を捌けない人でも、 ヤリイカ の刺身を買って来た時や、 ヤリイカ の刺身が残った時に 明太子 と和えるだけいいんですよ~。 ヤリイカ の刺身を使った、 明太子 と和えるだけの簡単和風 パスタ レシピ です。ただ パスタ を茹でて、和えるだけでいいんですよ~。
それでは、ヤリイカと明太子のパスタを作っていきましょう。
1 まずは、ヤリイカを縦半分に切り、ゲソと内臓の部分を取り外します。
2 ヤリイカの身の部分の皮を剥いで刺身にして、霜降りにしておきます。
ここからが、調理です。
3 多目の塩水で、パスタを茹でます。
4 その間に明太子を酒で解し、ヤリイカの身と混ぜ合わせておきます。
5 パスタが茹で上がったら、バターと醤油を混ぜます。
6 器にパスタを盛り、和えたいか明太子を載せて、海苔をトッピングすれば完成です。
簡単でしょう。
いかのねっり感と、ピリ辛の明太子がよく合いますね~。
一人暮らしの方には、パスタ料理は便利ですよ~。
また、ゲソの部分も入れると、違った食感が楽しめていいかもしれませんね。
機会がありましたら、是非このヤリイカと明太子のパスタを作ってみては如何ですか。
いかをさばいて、色々なアレンジパスタを作ってみては・・・。
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