今回は、 たこ料理 の簡単 レシピ ・ たこ さしです。友人から、真 たこ 3kgぐらいのお裾分けです。勿論、真 たこ 、活きてましたよ~。そういえば、久々の たこ の 刺身 です。今年は真 たこ が品薄で、結構いい値段がしてるそうですね~。
それでは、真たこの刺身を作っていきましょう。
↓ 貰った真たこです
1 たこを、じっくりと塩で揉みます。
2 鍋にお茶葉を入れて、サッと湯掻いたたこの足を刺身に・・・・。
ポイントは、湯掻く時に、お茶葉を入れるのが・・・
簡単でしょう。
この身を見て下さい。
プリッ・プリッでしょう。
食べると、歯応えがあって、甘くて、旨かったですよ~。
噛めば噛む程、味が出てきました。
蛸には、タウリンが豊富に含まれていています。
タウリンは、疲労回復に効果的な食材の一つである事は間違いないですね~。
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