鮭の簡単レシピ・ダイエット鮭チャーハン

１　まずは、塩鮭を焼いて、皮は細切りにして、身は解して用意しておきます。
２　次に、卵とご飯を混ぜ合わせて、卵ご飯を作っておきます。
３　あとは、ニンニク・生姜・長ネギの微塵切りを準備しておきます。
ここからが、調理です。
４　フライパンにサラダ油少々を入れ、ニンニク・生姜の微塵切りを炒めます。
５　そこに、卵ご飯を加えて炒めていきます。
ここでのポイントが、ガスレンジからフライパンを外さず、箸で卵ご飯をパラパラになるまで掻き混ぜるのがポイントです。
６　ご飯がパラパラになってきたら、解した鮭の身と皮を加えて炒め、長ネギの微塵切りを加えて更に炒めていきます。
７　ここで、塩・胡椒で味つけをして、レタスを加えて更に炒めます。
８　仕上げに、鍋肌から醤油を廻しかけて香りを立たせれば出来上がりです。

簡単でしょう。
フッ素樹脂加工のフライパンを使って、少量の油で、箸でパラパラになるまで混ぜ続ければ、ダイエット・パラパラチャーハンが出来ますよ～。
どうしても家庭の火だとパラパラが難しいので、フライパンを火から離さずに炒めるのがポイントです。
どうしても、鍋振りしたくなりますものね～（そこをじっと我慢です）
そうするとご覧のように、パラパラの鮭炒飯が出来ますよ～。
これ、チャーハンを作る時のポイントですから・・・。

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